SpeisekarteSalateSalat ZiegenkäseGemischter Blattsalat der Saison mit gratiniertem ZiegenkäsePreis: 14,80 €Kleiner HähnchensalatBunter Blattsalat mit HähnchenbruststreifenPreis: 8,90 €Großer bunter HähnchensalatBunter Blattsalat mit HähnchenbruststreifenPreis: 15,40 €Kleiner gemischter Blattsalatmit Balsamico-Creme oder Sauerrahm-Dill-DressingPreis: 7,90 €Davor eine kleine MahlzeitKartoffelsüppchenmit Kassler und LauchPreis: 6,80 €Soljanka nach Art des Hausesdazu reichen wir BaguettePreis: 6,30 €Hausgemachtes Würzfleischvom Schwein mit Käse überbacken, dazu Zitronenspalte und BaguettePreis: 7,90 €Knoblauchbaguetteüberbacken mit scharfen Jalapenos und KäsePreis: 6,10 €Aus „Schäfer`s“ Topf und Pfanne„Sächsischer Sauerbraten“Sauerbraten mit Rotkohl und SpätzlePreis: 19,90 €„Brauhaus-Gulasch“Schweinegulasch verfeinert mit Schwarzbier an Rosenkohl und SpätzlePreis: 18,40 €Deftiges BauernfrühstückBratkartoffeln mit Schinkenwürfeln, Lauch und Thymian in einer Eihülle, angerichtet mit GewürzgurkePreis: 13,50 €Kalbsleber – PfanneLeber vom Kalb mit Champignons und Kräutern in Rotweinjus. Als Sättigungsbeilage reichen wir Ihnen Kartoffelstampf.Preis: 20,50 €Medaillons vom SchweinMedaillons von der Schweinelende mit Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und SchupfnudelnPreis: 21,60 €Rostbrätl „Thüringer Art“Schweinenackensteak verfeinert mit Senf, belegt mit Zwiebeln und Gewürzgurke, als Beilage erhalten Sie BratkartoffelnPreis: 15,90 €Steak au fourSchweinesteak belegt mit feinem Würzfleisch und mit Käse überbacken, dazu reichen wir Buttererbsen und Pommes FritesPreis: 18,90 €Schnitzel-Jagd„Französisches Schnitzel“Schnitzel mit Cranbeeries und gratiniertem Ziegenkäse, dazu reichen wir Ihnen SüßkartoffelpommesPreis: 18,60 €Meerrettich – SchnitzelSchnitzel mit einer Meerrettichpanade, angerichtet an Bratkartoffeln und SalatgarniturPreis: 15,90 €Schnitzel „Strindberg Art“Schweineschnitzel mit einer Eier-Senf-Zwiebel-Panade. Das Ganze servieren wir Ihnen mit Schupfnudeln und Salat der Saison.Preis: 18,50 €„Hamburger Schnitzel“Schnitzel mit zwei Spiegeleiern und BratkartoffelnPreis: 16,50 €„Lausener Feuerschnitzel“mit Käse überbackenes Schnitzel, belegt mit scharfen Jalapenos und Bacon, angerichtet an Kartoffelecken – wahlweise mit Aioli oder KräuterdipPreis: 18,50 €FischZanderfiletmit Erbsenpüreè und gemischter SalatbeilagePreis: 18,40 €GeflügelRatatouille-HähnchenHähnchenbrust mit Ratatouille-Gemüse und RöstitalernPreis: 19,80 €Mozzarella-HähnchenZarte Hähnchenbrust überbacken mit Mozzarella und angerichtet an Schupfnudeln mit SauerrahmPreis: 18,60 €Ganz ohne FleischRatatouilleRatatouille-Gemüse mit BaguettePreis: 10,90 €Käse-Spätzlemit RöstzwiebelnPreis: 12,40 €Jeden Freitag "Hackepeter-Tag"Hackepeterfrischer Hackepeter mit Zwiebeln, Eigelb und Gewürzgurke, dazu bäckerfrisches Graubrot – in den Sommermonaten nur, wenn es die Temperaturen zulassen –Preis: 10,90 €Am Samstag bekommen wir kalte Füße "Eisbein-Tag"Eisbein (nur auf Vorbestellung)Deftig zubereitetes Eisbein mit Meerrettichsauce an Sauerkraut, dazu KartoffelklößePreis: 19,90 €Für unsere kleinen Gäste„Ist mir egal….“Fischstäbchen mit Pommes FritesPreis: 8,90 €„Ich will das nicht….“Hähnchennuggets angerichtet an Pommes FritesPreis: 9,80 €„Ich weiß nicht….“Kinderschnitzel mit Pommes Frites und ErbsenPreis: 9,40 €Dessert„kühler“ Sommerschwarzes Johannisbeer – und Passionsfruchtsorbet auf einem Vanillespiegel mit SahnePreis: 5,40 €Yoghuretten-Becher2 Kugeln Joghurt-Cherry-Eis, 1 Kugel Vanilleeis und Joghurt. Das Ganze servieren wir mit Erdbeertopping und YoghurettePreis: 6,90 €„Toffee-Becher“2 Kugeln Caramello-Crunch, 1 Kugel Pistazieneis, Haselnusskrokant, Toffifee, Sahne und SchokotoppingPreis: 6,50 €„Eiskaffee“Kaffeegetränk mit 2 Kugeln Vanilleeis und SahnehaubePreis: 4,80 €„Schweden-Eisbecher“3 Kugeln Vanilleeis angerichtet an Apfelkompott, Eierlikör und SahnehaubePreis: 6,30 €Apfelstrudelmit einer Kugel Vanilleeis angerichtet auf einem Vanillespiegel.Preis: 6,10 €Kinderbecherleckere Vanille- und Fruchteiscreme mit Smarties und StreuselnPreis: 3,90 €gemischter EisbecherJe 1 Kugel Vanille-, Frucht- und Schokoladeneis mit SahnehaubePreis: 4,70 €EisschokoladeSchokogetränk mit 1 Kugel Vanilleeis und 1 Kugel Schokoladeneis und SahnePreis: 4,90 €Souffle al CioccolatoSchokoladenküchlein mit einem warmen Kern aus edler Schokocreme auf VanillesaucePreis: 5,20 €