„Lausener Feuerschnitzel“
mit Käse überbackenes Schnitzel, belegt mit scharfen Jalapenos und Bacon, angerichtet an Kartoffelecken – wahlweise mit Aioli oder Kräuterdip
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Deftiges Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Schinkenwürfeln, Lauch und Thymian in einer Eihülle, angerichtet mit Gewürzgurke
Kalbsleber – Pfanne
Leber vom Kalb mit Champignons und Kräutern in Rotweinjus. Als Sättigungsbeilage reichen wir Ihnen Kartoffelstampf.
Medaillons vom Schwein
Medaillons von der Schweinelende mit Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und Schupfnudeln
Rostbrätl „Thüringer Art“
Schweinenackensteak verfeinert mit Senf, belegt mit Zwiebeln und Gewürzgurke, als Beilage erhalten Sie Bratkartoffeln
Steak au four
Schweinesteak belegt mit feinem Würzfleisch und mit Käse überbacken, dazu reichen wir Buttererbsen und Pommes Frites
Knoblauchbaguette
überbacken mit scharfen Jalapenos und Käse
Salat Ziegenkäse
Gemischter Blattsalat der Saison mit gratiniertem Ziegenkäse
Kleiner Hähnchensalat
Bunter Blattsalat mit Hähnchenbruststreifen
Großer bunter Hähnchensalat
Bunter Blattsalat mit Hähnchenbruststreifen