Rumpsteak „Black & White“
Rumpsteak (Rohgewicht ca. 300gr.) mit Pfefferrahmsauce und Sauce Bernaise. Dazu reichen wir Ihnen Speckbohnen und Kartoffel-Rösti
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Rumpsteak (Rohgewicht ca. 300gr.) mit Pfefferrahmsauce und Sauce Bernaise. Dazu reichen wir Ihnen Speckbohnen und Kartoffel-Rösti
Sauerbraten mit Rotkohl und Spätzle
Schweinegulasch verfeinert mit Schwarzbier an Rosenkohl und Spätzle
Hähnchenbrust mit Ratatouille-Gemüse und Röstitalern
Ratatouille-Gemüse mit Baguette
Schnitzel mit Cranbeeries und gratiniertem Ziegenkäse, dazu reichen wir Ihnen Süßkartoffelpommes
Schnitzel mit einer Meerrettichpanade, angerichtet an Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Schweineschnitzel mit einer Eier-Senf-Zwiebel-Panade. Das Ganze servieren wir Ihnen mit Schupfnudeln und Salat der Saison.
mit Kassler und Lauch
schwarzes Johannisbeer – und Passionsfruchtsorbet auf einem Vanillespiegel mit Sahne